膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味逼真、风格各异的休闲食品，比如：蔬菜卷、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。膨化食品是60年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品，喷爆食品，轻便食品的。随着包装产业的迅猛发展，产品的包装不再是以单机完成一道道工序、生产效率极低的作业过程了，取而代之的是膨化包装生产线。全自动食品包装生产线由物料提升机、组合电子秤、多功能包装机等组成，包装过程包括充填、裹包、封口、输送等主要工序。
说起膨化食品人们都比较熟悉了，若让大家给膨化食品下个定义那就是一件困难的事了。国内营养学界认为膨化食品又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等等，被成为休闲食品中的新秀。具体讲，膨化食品是以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。从工艺的角度来看，膨化食品包装生产线除了具有流水线的一般特征以外，还具有更严格的生产节奏性和协调性。在我国包装各行业中已广泛地应用着不同程度的全自动食品包装生产线，全自动食品包装生产线的建立，不仅提高了产品包装质量、包装速度、还减轻了工人烦人劳动强度、减小了设备的占地面积，而且，为产品包装过程的连续化、高速化奠定了基础。
随着科技的进步，膨化食品也有了极大的改进，不锈钢制的生产包装设备渐渐取代了过去使用转炉式的机器膨化食品以其口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用非常广泛，口味多变等特点，日益成为消费大众喜爱的食品。全自动食品包装生产线是一个系统的总称，一般的生产厂家都拥有一条自己的食品包装生产线。膨化食品包装生产线是由几种不同的包装机以及传输带组成，生产中的产品或者已经完成加工完成的产品被运送到膨化食品包装生产线上进行包装加工，完工后被送出就成了完整的便于运输的产品了。
